Structure moléculaire de l'acide galacturonique isolée sur blanc #194201704 - Mongolfière

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L'acide galacturonique préparé à partir de pectine peut être utilisé pour synthétiser la vitamine C. Illustration 3d

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L'acide kojique est un agent de chélation produit par plusieurs espèces de champignons. Illustration 3d

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Structure moléculaire de l'acide ascorbique isolée sur blanc

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L'acide pyruvique est le plus simple des acides alpha-céto, avec un groupe fonctionnel d'acide carboxylique et de cétone. Illustration 3d

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