La chicorée commune est une plante herbacée vivace un peu ligneuse de la famille des Asteraceae, généralement avec des fleurs bleu vif, rarement blanches ou roses..
C'est une plante vivace, herbacée, grimpante ou rampante, avec des feuilles disposées en spirale, et des fleurs en forme de trompette, pourpre, blanc ou rose pâle