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    À l'aide d'une spatule, pétrir délicatement une pâte moelleuse et lisse.
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  • Fouetter les blancs avec les jaunes.
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  • Séparer les blancs des jaunes et les placer dans un bol profond. Battre les blancs jusqu'à ce qu'une mousse stable, après avoir battu constamment, ajouter du sucre. Ajouter ensuite les jaunes et remuer..
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  • Pétrir une pâte mince pour une consistance uniforme.
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  • Mettre le beurre mou dans la crème chaude et battre avec un mélangeur. Refroidir la crème après.
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  • Mélanger le contenu dans un bol.
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  • Mettre le mélangeur dans un bol et commencer à fouetter le mélange. Après 5-6 secondes, la masse va commencer à épaissir et commencer à remplir les plats. Maintenant, vous pouvez continuer à battre en soulevant et en abaissant le mélangeur. Encore quelques secondes et la mayonnaise maison
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  • Pétrir la pâte à une consistance comme de la crème sure mince.
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