Repeating Pattern Pétrir une pâte mince pour une consistance uniforme. #507475236

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    Pétrir une pâte mince pour une consistance uniforme.
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  • Séparer les blancs des jaunes et les placer dans un bol profond. Battre les blancs jusqu'à ce qu'une mousse stable, après avoir battu constamment, ajouter du sucre. Ajouter ensuite les jaunes et remuer..
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  • Mélanger délicatement la pâte avec une spatule.
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  • Utilisez un fouet ou un mélangeur pour remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux. En termes d'épaisseur, la pâte doit être comme des crêpes épaisses.
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  • Verser la pâte dans un plat préparé, graissé au beurre et fariné.
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  • Ajouter la levure chimique et ajouter graduellement la farine tamisée.
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  • À l'aide d'une spatule, pétrir délicatement une pâte moelleuse et lisse.
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  • Préparez d'abord la sauce au béchamel. Verser le lait dans une casserole et ajouter les feuilles de laurier. Placer sur la cuisinière, porter à ébullition et éteindre. Insistez 10 minutes puis filtrez.
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