chocolat crémeux blanc fondu qui a été teint en vert lime, versé dans un bac à glaçons, en préparation de la décoration d'un désert de mangue et de citron vert .
Battre la mayonnaise maison avec de l'huile d'olive. Mélanger les ingrédients pour la sauce. Le chef utilise un mixeur. Préparation étape par étape de la sauce