Malus baccata est un pommier asiatique connu collectivement sous le nom de crabe de Sibérie et est utilisé pour cultiver des bonsaïs. Il a des fleurs blanches parfumées abondantes et comestibles fruits rouges ou jaunes d'environ 1 cm de diamètre.
La couleur automnale des feuilles est un phénomène grâce auquel elles acquièrent diverses nuances de jaune, orange, rouge, violet et brun pendant les quelques semaines de la saison automnale..