Alcea 'Nigra' (althaea rosea) une grande plante à fleurs communément connu Hollyhock qui a une fleur blanche au printemps et en été, image de la photo de la réserve
Mauve - comestible sous forme de légumes-feuilles. Connu en turc sous le nom d'ebegmeci, il est utilisé en Turquie comme légume sous diverses formes, comme le remplissage de feuilles de bulgur ou de riz.