Simmental est l'une des races de bovins les plus anciennes et les plus reconnues qui porte également les noms de Swiss Fleckvieh, Pie Rouge ou Simmentaler. Cette race a généralement un visage blanc
Highland bull sont une race écossaise de bétail avec de longues cornes et de longs manteaux ondulés qui sont de couleur noire, effiloché, rouge, jaune ou dun.