Merlan bleu ou lis, poissons sur la table préparés pour être nettoyés et cuits de différentes manières, battus, cuits au four, marinés. Poisson blanc saisonnier savoureux et sain .
Les poissons marins contiennent des nutriments essentiels à l'organisme et peuvent être consommés à tout âge, car ils sont facilement digérés et faibles en gras..