noix sur fond blanc. Vue rapprochée des noix. Les noix sont 4 eau, 15 protéines, 65 matières grasses et 14 glucides, dont 7 fibres alimentaires. Dans une portion de référence de 100 grammes.
Les noix sont un véritable entrepôt de vitamines, d'oligo-éléments et de nutriments. Ils contiennent du calcium, du potassium, du magnésium, du fer, du phosphore et autres minéraux.